・    酒造好適米・糸島産山田錦の旨みを、低温手造りでじっくりと引き出しました。
・    口当たりがやわらかく、味のふくらみと、切れのよさをもった芳醇タイプの純米酒です。
・    糸島のお米、三郡山系の伏流水を使って、宇美町で丁寧に造り上げた、地元福岡にこだわったお酒です。
 
★美味しいお燗について
まず、最初に燗酒を飲むなら純米酒から。添加アルコールのツンとした香りが立たず、まろやかさがあり味も伸びやか。お燗はぬる燗が基本。少し熱めに燗をして、丁度よい温度を探ると、劇的に旨くなることがあり、驚くことがあります。